Cláudia dos Santos Cople Rodrigues
Marina da Silva T. Naegeli
Alexandra G. da Silva Rodrigues
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Nutrição Humana
Nutrição Clínica
Terapia Nutricional
Ciência dos Alimentos
Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição
Nutrição Materno-Infantil
Nutrição em Saúde Coletiva
Sistema Único de Saúde (SUS)
O livro aborda os fundamentos da Ciência da Nutrição e dos Alimentos e especificidades relacionadas com as áreas de Nutrição Humana, Nutrição Clínica, Nutrição Materno-Infantil, Saúde Coletiva, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e Sistema Único de Saúde (SUS), sendo, portanto, importante ferramenta não apenas na preparação para concursos, mas, também, para a atualização dos profissionais em suas respectivas áreas de atuação.
