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MANUAL DE ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL NA ALERGIA ALIMENTAR


Editora: EDITORA RUBIO

Especialidade: Nutrição

ISBN: 9788564956704

Páginas: 120

Publicação: 2014

Edição:

Encadernação: BROCHURA

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Sinopse

A obra surgiu da observação de que alergias alimentares são comuns em uma considerável parcela da população.Os temas abordados ajudam os profissionais, sobretudo os nutricionistas, a se manterem atualizados e preparados tanto para orientar sobre prevenção quanto para reconhecer precocemente as apresentações clínicas.Este Manual de Orientação Nutricional na Alergia Alimentar pretende ser uma ferramenta de consulta rápida e fácil para prevenção e manejo nutricional dessa patologia.

Sumário

1. Reações Adversas a Alimentos
2. Mecanismos Imunológicos na Alergia Alimentar
3. Alérgenos Alimentares
4. Epidemiologia
5. Apresentações Clínicas
6. Diagnóstico de Alergia Alimentar
7. Tratamento das Alergias Alimentares
8. Prevenção de Alergia Alimentar

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